Dites oui à l’été, et à une alimentation adaptée 🍉
L’été est synonyme de journées ensoleillées, de repas en terrasse et de moments passés à l’extérieur. Lorsque les températures grimpent, notre organisme a toutefois des besoins différents. Une alimentation adaptée permet de mieux supporter la chaleur, de maintenir un bon niveau d’hydratation et de préserver son énergie tout au long de la journée.
Dans le cadre de notre série de conseils estivaux, découvrons les bons réflexes à adopter dans votre assiette.
Miser sur les aliments riches en eau
L’eau que nous buvons n’est pas notre seule source d’hydratation. De nombreux fruits et légumes sont naturellement riches en eau et contribuent à couvrir nos besoins quotidiens.
Parmi les incontournables de l’été, on retrouve notamment :
- le concombre ;
- la tomate ;
- la courgette ;
- la laitue ;
- la pastèque ;
- le melon ;
- les fraises ou encore les pêches.
En les intégrant régulièrement à vos repas ou en collation, vous favorisez une hydratation optimale tout en faisant le plein de vitamines, de minéraux et de fibres.
Privilégier des repas légers et équilibrés
Lorsqu’il fait chaud, les repas copieux sont souvent plus difficiles à digérer. Mieux vaut privilégier des préparations simples, fraîches et équilibrées.
Quelques idées pour composer un repas estival :
- une salade composée avec des légumes de saison, une source de protéines (œufs, poisson, poulet ou légumineuses) et un féculent complet ;
- un gaspacho de tomates accompagné d’une tartine de fromage frais ;
- un taboulé maison riche en herbes fraîches ;
- une salade de fruits frais en dessert.
L’objectif n’est pas de manger moins, mais de choisir des aliments qui apportent l’énergie nécessaire sans alourdir la digestion.
Ne pas oublier les protéines
Les protéines restent essentielles, même en été. Elles participent au maintien de la masse musculaire et contribuent à la sensation de satiété.
Privilégiez des sources faciles à intégrer dans des plats froids, comme :
- les œufs ;
- le thon ou les sardines ;
- le poulet froid ;
- les pois chiches, lentilles ou haricots rouges ;
- le tofu.
Associées à des légumes de saison, elles permettent de préparer des repas complets et savoureux.
Penser aussi à bien s’hydrater
Une alimentation riche en eau ne remplace pas les boissons. En période de fortes chaleurs, il est recommandé de boire régulièrement au cours de la journée, sans attendre d’avoir soif.
L’eau reste la boisson de référence. Pour varier les plaisirs, vous pouvez également préparer des eaux aromatisées maison avec quelques rondelles de citron, de concombre, des feuilles de menthe ou des fruits rouges.
Les petits gestes qui font la différence
Quelques habitudes simples permettent également de mieux vivre les journées estivales :
- privilégier les produits de saison ;
- limiter les plats très gras ou très épicés lorsqu’il fait très chaud ;
- conserver les aliments au frais afin de respecter la chaîne du froid ;
- emporter une bouteille d’eau lors des déplacements ou des activités en extérieur.
En résumé
Adapter son alimentation pendant l’été est un moyen simple de prendre soin de son organisme. En privilégiant les aliments riches en eau, les repas frais et équilibrés et une hydratation régulière, il est possible de mieux faire face aux fortes températures tout en continuant à se faire plaisir.
Tout au long de l’été, Ouilab vous accompagne avec des conseils pratiques pour adopter les bons réflexes santé au quotidien.
